Barritas energéticas repletas de Omega’s y excelentes para la piel
50gr de orejones, semillas de girasol y dátiles secos
100gr de pasas
100gr de copos de avena
30gr de germen de trigo
25gr harina de avena
20gr de semillas de linaza
El jugo y la ralladura de un limón
1 cucharada sopera de miel (orgánico preferible)
2 cucharadas soperas de aceite de pepita de uva o linaza (de primera presión en frio)
Más un chorrito de aceite para engrasar la lata de 20cm largo, o bien una bandeja honda rectangular
Pon todos los ingredientes en un robot de cocina y mézclalos bien hasta conseguir una bola consistente. Extiende la masa sobre su base hasta conseguir un grosor uniforme de unos 2cm. Ponlo en la nevera a enfriar durante una hora y listo. Para conseguir una variación, añade el jugo y ralladura de naranja en vez de limón. ¡Disfrútalas!
